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Il cetriolo: fresco ortaggio dell'estate
Giovedì 23 Luglio 2015
Stefania D'Elia

Il cetriolo. Lo ho snobbato per anni interi per poi arrivare, qualche settimana fa, alla conclusione “ma sapete che alla fine non è mica tanto male?” Ora non manca mai sulla nostra tavola, anche perché, diciamolo, freddo, in insalata con il pomodoro, è ma morte sua.

Questo ortaggio freschissimo (è composto per il 95 per cento da acqua) non solo è buono ma è anche ricco di fibre, vitamina B6, magnesio, fosforo, potassio, tutti elementi che lo rendono indispensabile sulla nostra tavola. Ecco le principali.

1. Come tutta la verdura cruda aiuta a combattere e prevenire cancro e colesterolo;

2. L’acido tartarico di cui è composto aiuta a dimagrire, infatti impedisce l’assorbimento di parte dei carboidrati inferiti e la loro eliminazione;

3. Allevia i sintomi della sindrome da stanchezza cronica (questa mi piace particolarmente);

4. Previene la ritenzione idrica, e aiuta a eliminare la formazione di cellulite;

5. In insalata, durante il ciclo, aiuta a combattere il gonfiore tipico “di quei giorni”;

Non solo in cucina in ogni caso, il cetriolo è perfetto anche come cura di bellezza per la nostra pelle.

Rughe: Tagliatelo a rondelle e posatelo sul vostro viso per una mezz’ora, vi ritroverete con la pelle più sana e fresca.

Pelli grasse: Prendete l’acqua di cottura e usatela come lozione da tamponare sul vostro viso.

Proteggere la pelle da sole e vento: unire parti uguali di succo di carota e succo di cetriolo, massaggiate sul vostro viso e lasciate assorbire.







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