Una delle cose più belle che si possono regalare a Natale è un po’ del proprio tempo, per questo motivo i regali handmade sono i più apprezzati. Magari nopn saranno perfetti, la presentazione non sarà da rivista patinata (parlo per me, che ho una manualità molto molto bassa), ma sono fatti con il cuore e questo li rende speciali.

Ecco alcune idee per dei regali di Natale handmade, mi è venuto in aiuto il gruppo “cuoche per caso”, uno dei gruppi Facebook meglio gestiti, pieno di idee, spunti, consigli per chi in cucina ci sta proprio per caso.

Liquore alla liquirizia

• 150g liquirizia pura
• 500g zucchero
• 600g acqua
• 500g alcool

Tritare liquirizia e zucchero. Aggiungo acqua e cuocere per 20 minuti mescolando lentamente.

Lasciar raffreddare e aggiungo l'alcool. Amalgamare tutti gli ingredienti e imbottigliare.

Vov, liquore all’uovo

• 4 rossi d’uovo
• 400 grammi di zucchero
• 100 grammi di marsala all’uovo
• 100 grammi di alcool
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• ½ litro di latte bollito

Montare i rossi con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere lo zucchero vanigliato, il latte tiepido (continuando a mescolare) ed infine l’alcool e il marsala.

Filtrare tutto e mettere in una bottiglia.

Si conserva in frigo.

Mescolare prima di servire.

Liquore alla cioccolata

• 750 ml di latte intero
• 600 grammi di zucchero
• 100 grammi di cacao
• 2 bustine di vanillina
• 1 bicchiere di alcool

Sciogliere il cacao, lo zucchero, la vanillina con un po’ di latte. Poi mescola tutto con il latte rimanente e far bollire. Aggiungere l’alcool quando è freddo.

Cioccolata calda in barattolo

• 180 grammi di cioccolato fondente
• 12 cucchiai di cacao amaro in polvere
• 4 cucchiai di zucchero di canna
• 8 cucchiai di zucchero semolato
• 12 cucchiaini rasi di fecola di patate.

Si fanno bollire 3 cucchiai di miscela con 150 ml di latte per una tazza di cioccolata bella densa.

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